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Risque de cancer de l’œsophage lié à une consommation de café plus élevée génétiquement prédite

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Le risque de cancer de l’œsophage est associé à la consommation de café prédite génétiquement même après ajustement de facteurs tels que l’indice de masse corporelle (IMC), l’initiation au tabagisme et la consommation d’alcool, selon les résultats d’une étude mendélienne randomisée par des chercheurs britanniques et suédois.

La consommation de café s’est avérée avoir un large éventail d’avantages pour la santé, y compris un risque réduit de maladies cardiovasculaires et de cancer. Le café contient une large gamme de composés, dont certains comprennent le kahweol dont il a été rapporté qu’il exerce des propriétés anticancéreuses. En outre, le café a été associé à une diminution significative du risque de cancer colorectal et de cancer du côlon avec un une consommation plus élevée de la boisson est également liée à un risque plus faible de cancer de la prostate. Néanmoins, une grande partie des données provient d’études épidémiologiques qui peuvent être sujettes à confusion et causalité inverse, c’est-à-dire où la direction de la causalité entre les facteurs est à l’opposé de ce à quoi on pourrait s’attendre. Une étude de randomisation mendélienne (RM) est conçue pour éviter les problèmes dus à la confusion et à la causalité inverse et évalue si les niveaux génétiquement prédits d’un facteur de risque, par exemple la consommation de café, et une issue pathologique, comme le cancer de l’œsophage, sont associés. Étant donné que les variantes génétiques sont présentes à la naissance, les études RM réduisent le potentiel de causalité inverse et de confusion et sont donc plus susceptibles de générer une interprétation causale.

Dans la présente étude, les chercheurs ont étudié l’association entre la consommation de café génétiquement prédite et le risque de 22 cancers différents qui, par exemple, comprenaient ceux affectant les ovaires, la thyroïde et la vessie. Il y avait un total de 15 polymorphismes nucléotidiques simples (SNP) identifiés comme étant associés à la consommation de café, bien que seulement 12 d’entre eux aient été utilisés dans l’analyse. La plupart des SNP se trouvaient dans des régions géniques (une par exemple était proche d’un locus lié à l’odeur/à la perception du café) qui étaient susceptibles d’affecter le comportement de consommation de café ou le comportement indirectement en modifiant le métabolisme de la caféine. Les chercheurs ont testé l’association en utilisant les données de la Biobanque du Royaume-Uni et également testé ceux-ci pour la réplication dans le Consortium FinnGen. Les résultats ont ensuite été ajustés pour tenir compte des différences dans l’indice de masse corporelle prédit génétiquement, le tabagisme et la consommation d’alcool. Les tailles d’effet des associations entre la consommation de café génétiquement prédite et le risque de cancer ont été ramenées à une augmentation de 50 % de la consommation de café.

Risque de cancer de l’œsophage et consommation de café

En utilisant un échantillon de 367 561 participants européens, 59 647 avaient l’un des 22 cancers spécifiques au site. Cependant, la consommation de café génétiquement prédite n’était associée à aucun risque de cancer dans l’analyse principale (rapport de cotes, OR = 1,05, IC à 95 % 0,98 – 1,14, p = 0,183) même après ajustement pour l’IMC, le tabagisme et la consommation d’alcool.

Mais lorsque l’équipe s’est penchée sur les cancers du système digestif dans leur ensemble, il y avait un risque accru (OR = 1,28, IC à 95 % 1,09 – 1,51, P = 0,003) et qui restait significatif après ajustement sur l’IMC, l’initiation au tabagisme et la consommation d’alcool. Ce risque plus élevé était largement dû au cancer de l’œsophage (OR = 2,79, IC à 95 % 1,73 – 4,50) dans la Biobanque et est resté après ajustement pour l’effet de l’IMC, du tabagisme et de la consommation d’alcool. Dans le consortium FinnGen, la consommation de café prédite génétiquement était associée à une augmentation non significative du cancer de l’œsophage (OR = 2,01, IC à 95 % 0,57 – 7,05, p = 0,27) et qui était atténuée après ajustement sur l’IMC. La consommation de café était également associée à un risque accru de myélome multiple dans les données de la Biobank (OR = 2,25) même après ajustement et à un risque réduit de cancer de l’ovaire.

Fait intéressant, lorsque les chercheurs ont examiné la consommation de café et les préférences individuelles en matière de consommation, ils ont constaté qu’une préférence pour le café chaud (OR = 2,74) et chaud (OR = 5,45) était également significativement associée à un risque plus élevé de cancer de l’œsophage, mais étonnamment pas. pour très chaud. Dans une autre analyse de sous-groupe basée sur la consommation de café autodéclarée, le risque de cancer de l’œsophage était similaire chez ceux qui buvaient 1 à 3 tasses/jour par rapport à ceux qui ne buvaient pas de café et que les auteurs ont suggéré pourrait être dû à la consommation de thé.

Les auteurs ont conclu que leur étude a trouvé des preuves que la consommation de café était causalement associée à un risque de cancer de l’œsophage et qu’il y avait des preuves que cela était lié à un effet de la température.

Citation
Carter P et al. Consommation de café et risque de cancer : une étude mendélienne randomisée Clin. Nutr 2022

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